Montag bis Sonntag sowie Feiertags durchgehend von 11:30 bis 23:00 Uhr für Sie geöffnet! Küche bis 22 Uhr.
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Über uns

Süditalienische Küche - authentisch zubereitet

Liebe Gäste,

Wir freuen uns, Sie im l’autentico 1190 begrüssen zu dürfen!

 

Sämtliche Zutaten die für die Authentizität der echten neapolitanischen Pizza unerlässlich sind, werden direkt aus Süd-Italien importiert. Obst und Gemüse kommen von regionalen Anbieter. Unser Pizzateig wird nach traditionellen neapolitanischen Richtlinien von unserem Chef Pizzaiolo Luigi Tesoro besonders schonend und hefearm zubereitet und „geht“ dann mind. 36 Stunden.

 

„Wir geben der Hefe genügend Zeit und der Pizza die optimale Hitze“, dadurch wird Sie besonders leicht und bekömmlich. Anschließend wird unsere Pizza Napoletana standesgemäß in einem Original handgemauerten Stefano Ferrara Ofen gebacken. Diese Vorgehensweise sorgt dafür, Charakteristik der echten neapolitanischen Pizza entsteht: ein dünner elastische Boden und der etwas höhere Rand. Auch die dünkleren Stellen auf der Pizza sind gewollt, sie entstehen wenn der Teig beim Backvorgang, unter der hohen Temperatur (annähernd 500°), blasen wirft.

 

Wir wünschen Ihnen einen entspannten Abend und sind uns sicher Sie teilen unsere Begeisterung für die echte neapolitanische Pizza.

 

Ihr l’autentico Team

Montag bis Sonntag sowie Feiertags durchgehend von 11:30 bis 23:00 Uhr für Sie geöffnet!
Küche bis 22 Uhr.
Speisekarte

Kontakt

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Öffentlich erreichbar mit der Straßenbahnlinie 38 - Station 'Paradisgasse'. Schräg gegenüber befindet sich unser Lokal. Parkplätze sind meist in unmittelbarer Nähe des Lokals zu finden.
Öffentlich erreichbar mit der Straßenbahnlinie 38 - Station 'Paradisgasse'. Schräg gegenüber befindet sich unser Lokal. Parkplätze sind meist in unmittelbarer Nähe des Lokals zu finden.

Müllner Smart Hotel

Im selben Haus oberhalb der Pizzeria befindet sich ein modernes
24h Self Check In Hotel, welches im Herbst 2020 eröffnet hat und
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